Mengapa indra perasa bukan pengukur suhu yang andal?

Jawaban:

Rasa tidak mampu secara langsung mendeteksi suhu makanan atau minuman yang kita konsumsi. Hal ini dikarenakan batas-batas kemampuan lidah dan reseptor rasa dalam merespons perubahan suhu.

Sehingga, meskipun makanan terasa panas atau dingin di lidah, hal itu sebenarnya merupakan respons terhadap stimulasi kimia yang timbul akibat perubahan suhu, bukan karena perubahan suhu itu sendiri.